Unser Credo

Schon als Junge wollte Bobo immer Dinge tun, die ihm Freude  machen und der Fantasie freien Lauf lassen.

So begann er  bereits 1998 mit dem Brauen von Bier und erkannte gleich, dass er nun seine Leidenschaft gefunden hatte und er machte seine Leidenschaft zum Beruf.

Bierbrauen  ist aber auch Wissen, Kreativität, Kultur, Technik und oft auch ein Wunder voller Überraschungen.

Das Batzen Bräu-Team lebt Bierkultur und hat  es sich zum Ziel gesetzt, diese zu vermitteln und  zu verbreiten.

Denn nur wenn du anderen Wissen über Bier vermittelst, kannst du auch deine Biere und Ideen, die dahinter stehen, erklären und deine Kreationen verständlich machen.

Mit bestens ausgebildeten und hoch motivierten Mitarbeitern brauen wir vom Batzen Bräu seit 2012 beste Biere,  die alle höchsten Geschmacks-und Qualitätsstandards entsprechen -  aus Freude zum Bier.

So ist es eine Riesenfreude für uns, bereits im ersten Braujahr beim „European Beer Star“ Gold heimgeholt zu haben.

Unsere Braumeister und Biersommeliers testen regelmäßig neue Bierkreationen und unternehmen Bierreisen in die ganze Welt, um möglichst viel Bierkultur aufzusaugen.

Auf Initiative von Bobo wurde die Südtiroler Bierakademie gegründet, die Home Brewing Workshops, Bier ABC‘s und Bierverkostungen veranstaltet.

Zuletzt hat er mit anderen Brauerkollegen in Zusammenarbeit mit heimischen Bauern den Anbau Südtiroler Braugetreides vorangetrieben und somit regionale, überschaubare Kreisläufe wiederbelebt.

So wird Bier wieder sichtbarer und erlebbar. Und warum das alles? Ganz einfach: Aus Freude zum Bier!

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