Unser Credo
So begann er bereits 1998 mit dem Brauen von Bier und erkannte gleich, dass er nun seine Leidenschaft gefunden hatte und er machte seine Leidenschaft zum Beruf.
Das Batzen Bräu-Team lebt Bierkultur und hat es sich zum Ziel gesetzt, diese zu vermitteln und zu verbreiten.
Denn nur wenn du anderen Wissen über Bier vermittelst, kannst du auch deine Biere und Ideen, die dahinter stehen, erklären und deine Kreationen verständlich machen.
So ist es eine Riesenfreude für uns, bereits im ersten Braujahr beim „European Beer Star“ Gold heimgeholt zu haben.
Auf Initiative von Bobo wurde die Südtiroler Bierakademie gegründet, die Home Brewing Workshops, Bier ABC‘s und Bierverkostungen veranstaltet.
So wird Bier wieder sichtbarer und erlebbar. Und warum das alles? Ganz einfach: Aus Freude zum Bier!